المكسرات لعلاج الأمراض الخطيرة
على عكس ما شاع من أنّ تناول المكسرات يرفع نسبة الكوليسترول، أثبت العلم الحديث أنّ المكسرات مفيدة في علاج الكثير من الأمراض الخطيرة.
وأشار الدكتور "أشرف عبد العزيز" أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي في جامعة "حلوان"، إلى أنّ المكسرات تحتوي على طاقة عالية يحتاج إليها الفرد. وبوجه عام، فإنّ تناول الفستق والفول السوداني واللوز وغيرها من المكسرات يعمل على تقليل الكوليسترول، وتحسين مستوى السّكّر في الدم، وتحسين وظائف الكلى والكبد وتقليل الإصابة بأمراض القلب.
وأوضح "أشرف" أن تناول المكسّرات عادةً يتم أثناء مشاهدة التلفاز، الأمر الذي قد يتسبب في تناول كميات أكثر من هذه الأغذية، ومن ثَمّ يكتسب الجسم كميات عالية من الطاقة تخزن فيه في صورة دهون، دون أنْ يقوم بالتخلص منها. لذلك، ينصح بتناول كميات قليلة والحصول على الاستفادة مما تحتويه من عناصر هامة للصحة.
